Cele mai bune 10 idei de retete turcesti pentru o cina usoara

Esti in cautarea celor mai bune retete turcesti pentru a aduce traditia unica cinei?
Daca ai consumat vreodata kebab, atunci stii ca mancarea turceasca este departe de a fi fada. Nu esti convins inca?

Lasa aceste 10 de retete turcesti autentice sa te duca intr-o calatorie delicioasa!
Modul de gatit al turcilor se alatura bucatariilor italiene, franceze si chineze. Deci, nu este surprinzator faptul ca restaurantele turcesti apar in diferite tari din intreaga lume.
Apetisante, diverse si delicioase, retetele turcesti lasa intotdeauna o surpriza placuta si, bineinteles, papilele gustative multumite.
De la pilaf bulgar pana la kebab, aceste mancaruri autentice iti duc papilele gustative intr-o calatorie in Turcia!

Chiftele turcesti

Kofta, sau chiftele turcesti, sunt mult mai bune decat versiunea cumparata din magazin.
Sunt perfect fragede si sunt infuzate cu arome de chimen, cimbru uscat, piper negru si sare.
Pentru aceasta reteta, poti folosi 100% carne de vita sau miel sau o combinatie a ambelor.
Daca doresti sa incalzesti ingredientele, adauga in amestecul de condimente kofta pudra de chili sau fulgi de ardei rosu.
Serveste aceste chiftele cu pita, salate si dips pentru o masa completa.

Lahmacun (pizza turceasca)

Lahmacun inseamna „aluat cu carne”, asa ca asteapta-te la o pizza subtire, crocanta, acoperita cu carne tocata, legume si multe ierburi.
Crearea de pizza de casa nu consuma intotdeauna timp, mai ales atunci cand utilizezi aluat pentru pizza cumparat din magazin.
Pentru cea mai buna pizza turceasca, concentreaza-te pe crearea unui amestec gustos de carne tocata.
Modul autentic de a manca aceasta pizza este sa o infasori ca pe burritos.
Doar adaugati ceapa rosie, frunze de menta si un strop de suc de lamaie deasupra, infasurati felia de pizza si voilà! Veti avea o masa turceasca delicioasa pentru diminetile pline.

Vinete umplute turcesti

Vinetele umplute, sau karniyarik, sunt un fel de mancare foarte iubit in Turcia datorita gustului plin de aroma pe care vinetele le dau mancarii.
Imagineaza-ti o vanata umpluta cu amestec de carne tocata, apoi coapta la perfectiune. Umplutura este afumata, adauga usturoi si rosii. Incearca sa faci karniyarik daca doresti sa incluzi vinetele in planul tau de masa saptamanal.
In timp ce karniyarikul autentic este de obicei prajit, aceasta reteta face o versiune mai sanatoasa, indicand coacererea in cuptor.

Menemen (omleta turceasca)

Lumineaza-ti dimineata mancand omleta in mod turcesc! Menemen este un fel de mancare bine pregatit pentru un mic dejun traditional turcesc.
Pare complicat la inceput, desi timpul de pregatire este de asemenea rapid.
Menemen, in forma sa de baza, este doar oua amestecate cu ardei, rosii, ceapa si condimente. Stropeste cu fulgi de chili si branza feta pentru un plus de aroma.
Asigura-te ca servesti aceste oua alaturi de paine crosta. Nu ai vrea ca deliciosul sos de tigaie sa se iroseasca!

Doner Kebab

Erai curios despre carnea gatita in rotitoarele verticale cand treceai pe langa restaurantele turcesti? Cand ai in sfarsit un gust al acestui fel de mancare, esti cucerit pentru viata!
Daca esti fan al acestui fel de mancare, il poti recreea acasa, aproape de modul autentic.
Poti sari peste gatit in modul rotisor deoarece secretul unui kebab delicios de doner este amestecul de condimente.
Amestecul perfect de piper negru, chimen, pudra de usturoi, piper izot, oregano si sare va crea o masa turceasca reconfortanta.
Odata ce ati terminat de gatit carnea, infasurati-o intr-o paine tortilla impreuna cu ceapa, salata de cioban si cartofi prajiti.

Paine turceasca

Pide, sau painea turceasca, este oarecum comparabila cu pizza sau chapati. Este o paine coapta in forma de barca, care poate fi consumata simpla sau umpluta cu carne, branza sau spanac.
Combina toate aceste umpluturi daca vrei sa devii indraznet in bucatarie. La urma urmei, aceasta paine turceasca este personalizabila.
Nu trebuie sa fii brutar profesionist pentru a face pide. Daca stii sa amesteci, sa framanti si sa rulezi, totul e gata!

Borek

Borek este un alt fel de mancare delicioasa de patiserie din Turcia. Umpluturile tipice includ branza, cartofi si spanac, dar in mod traditional este umplut si cu carne.
Borek are diferite soiuri, iar din aceasta reteta se obtine „sigara boregi” sau borek de trabuc. Este o gustare simpla, dar delicioasa, la mijlocul zilei, cel mai bine servita cu ceai sau salata.

Supa de linte turceasca

Supa de linte turceasca este catifelata, hranitoare si foarte picanta. Iti ofera necesarul caloric si cele mai bune arome de incalzire, perfecte pentru iarna.
Bucatile de crutoane simple adauga volum acestei supe consistente, in timp ce cateva picaturi de lamaie ofera tot gustul.

Salata turceasca

Salata turceasca este o masa de vara indragita de multi. Salata combina cateva alimente de baza, cum ar fi castravetii, rosiile, ardeiul gras, suc de lamaie si patrunjel.
Invioratoare si gustoasa, salata turceasca este super usor de facut, cu un timp de pregatire de 15 minute!
Doar amestecati totul intr-un bol, congelati timp de o ora si serviti.

Daca v-am „cucerit” papiplele gustative cu acest articol, nu ezitati sa mergeti la Restaurant Almita cu specific traditional turcesc.

Risti sa ai parte de surpriza Almita? Contacteaza-i pe Instagram: @restaurant.almita sau vino direct in Iasi pe strada Muntenimii numarul 7.